📺 Tümü ❤️ Kalp ve Damar Sağlığı 🌸 Kadın Sağlığı 👶 Çocuk Sağlığı 🧠 Beyin ve Sinir Sağlığı 🦴 Kemik ve Eklem Sağlığı 🫁 Sindirim Sistemi 🥗 Beslenme ve Diyet 🧘 Ruh Sağlığı ✨ Cilt Sağlığı 👁️ Göz Sağlığı 👂 Kulak Burun Boğaz 🦷 Diş Sağlığı 💧 Üroloji 🎗️ Kanser ve Onkoloji 🩺 Genel Sağlık
🦴 Kemik ve Eklem Sağlığı

Patatesi Buzdolabında Saklayanlar Dikkat !

👁 21.107 izlenme 👍 277 💬 12 yorum 📅 ⏱ 08:30
#patates #sağlık #şifalıbitkiler Konumuz; herkesin çok sevdiği, neredeyse her yemeğe yakışan ya da tek başına yemek olabilen, kızartmasından haşlamasına pek çok farklı versiyonu olan patates. Bu kadar lezzetli bir malzemenin mutfakta hep elinin altında olduğunu biliyoruz. Ancak patatesleri uzun süre bozulmadan ve filizlenmeden saklayabilmen için dikkat etmen gereken bazı noktalar var. Gel, birlikte bu noktaların üstünden geçelim. Patates hızlı büyüyen ve üreyen bir sebze. Bu yüzden üremek ve büyümek için her zaman toprağa ihtiyaç duymaz. Eğer patatesin bulunduğu ortamda yeterli nem ve sıcaklık varsa, ayrıca güneş ışığı da alıyorsa hızlıca filizlenmeye başlar. Patates filizlenmeye başladığında da besin değerini kaybetmeye başlar ve içindeki faydalı bileşenler de gitgide azalır. Üstelik güneş ışığı alan patatesler klorofil üretmeye başladığı için insan vücudunda toksik etki oluşturabilir. Sıcak yerine soğuk yerde muhafaza etmek isteyenler çok maalesef. Bu yüzden buzdolabına konulmaktadır. Peki buzdolabına konulursa zararı nedir... KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN : https://bit.ly/3t8xUnL EGZERSİZ VE ORTOPEDİ konulu videolarımız : https://bit.ly/2PHjWvr DAHİLİYE VE İÇ HASTALIKLARI konulu videolarımız : https://bit.ly/3aVYkmo KALP VE DAMAR HASTALIKLARI konulu videolarımız : https://bit.ly/3eOGfaZ ŞİFALI BİTKİLER konulu videolarımız : https://bit.ly/3tglWZb Facebook Sayfamızıda Takip Edebilirsiniz : https://bit.ly/3aVEV5e Instagram Sayfamızıda Takip Edebilirsiniz : https://bit.ly/338kAW0
PAYLAŞ: WhatsApp Facebook X Telegram

📝 Patatesi Buzdolabında Saklayanlar Dikkat ! — Konu Anlatımı

Patates neredeyse her mutfağın vazgeçilmezi; ama çoğu evde yanlış saklanıyor. Videoda, patatesi buzdolabına koymanın neden sakıncalı olduğu, doğru saklama koşulları ve patatesin sağlığa etkileri anlatılıyor.

Patates Neden Buzdolabına Konmamalı?

Videoda, İngiltere'de gıda güvenliğinden sorumlu Food Standards kurumuna dayandırılan bilgiye göre patates buzdolabında saklandığında içindeki nişasta şekere dönüşüyor. Bu patates pişirildiğinde ya da kızartıldığında, oluşan şeker asparajin adlı aminoasitle birleşerek zararlı bileşikler oluşturabiliyor. Ayrıca güneş ışığı alan patates klorofil üretmeye başladığı için yeşillenip toksik hale gelebiliyor; filizlenen patates de besin değerini kaybediyor.

Doğru Saklama Nasıl Olmalı?

Videoya göre patates; karanlık, kuru, güneş almayan ve 20 derecenin altındaki bir ortamda, çuval, sepet ya da kutu içinde saklanmalı. Diğer sebze ve meyvelerle temas ettirilmemeli, nemi azaltmak için araya kağıt kırpıntısı konulabilir. Haftada bir kontrol edilip bozulan veya filizlenen patatesler ayrılmalı; çatlak ve berelenmiş olanlar sağlamlarla aynı yerde tutulmamalı.

Patatesin Faydaları

Videoda patatesin flavonoid ve karotenoid gibi antioksidanlar içerdiği; "dirençli nişasta" sayesinde kan şekeri kontrolüne ve insülin direncinin azaltılmasına katkı sağlayabildiği anlatılıyor. Bu nişastanın bağırsakta bütirata dönüşerek kolondaki iltihabı azaltabildiği araştırmalara dayandırılıyor. Patates doğal olarak glutensiz; potasyum, kalsiyum ve magnezyum içeriğiyle tansiyonu dengelemeye yardımcı. Ancak bu faydalar haşlama veya fırın patates için geçerli; kızartma ve cips tam tersi etki yapıyor.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Patatesin filiz ve yaprakları zehirlidir, yenmemelidir. Yeşillenmiş patatesteki solanin; dolaşım ve solunum sorunlarına, baş ağrısına, kas kramplarına ve ishale yol açabilir. Cips ve kızartmalarda oluşan akrilamid de videoda kanser riskiyle ilişkilendiriliyor. Yüksek potasyum içeriği nedeniyle beta bloker ilaç kullananların ve böbrek hastalarının patatesi ölçülü tüketmesi, diyetlerini hekimlerine danışması gerekiyor.

Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır; tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurun. Ayrıntılar için videoyu izleyebilirsiniz.